Mise en bouche Duo de saumon (fumé tartare) ou Croquettes de moules jumbo céleri frit Frisson glacé Osso bucco au vin blanc Ou Filets de dorade royale julienne de courgette crumble de parmesan Autour de l'abricot ou Brioche perdue Nous conseillons le menu par table Pas de changement possible
45,00€Pas de changement possible
Moules marinières 21€ / Moules vin blanc 22€ / Moules crème d'ail 23€ / Moules provençales//Moules maison(crème, crevettes grises tomate, estragon)28€ / Moules thai piment, échalotes, gingembre, sauce soja 25€ / Moules aux scampis, cognac et bisque de homard 28€
Réservation obligatoire
La trilogie des mises en bouche sera servie uniquement avec l'apéritif
au choix bombay, hendricks, bulldog
Vodka cointreau cranberry
Apéritifs de cerises biercée
Rouge ou blanc
Rouge ou blanc
Soda ou orange
Cassis ou mûres
piment, tomate, lardons
Rouille, gruyère
Sauce au choix
Ferme Louis Legrand
Prix du jour
« Jadis, les moules et les huîtres étaient transportées par cheval et charrette sans être réfrigérées, ce qui - surtout en été - comportait un grand risque d’intoxication alimentaire. Voilà pourquoi les moules ne pouvaient être vendues que pendant les mois avant un « R ». Aujourd'hui, les moules ne se consomment en juillet jusqu'à la mi-avril de l'année suivant. De mi-avril à la fin juin, il vaut mieux ne pas déranger les moules étant donné que c'est la période de leur reproduction, à partir de juin, l'eau de mer contient beaucoup de nourriture dont les moules se régalent au plaisir culinaire des consommateurs qui aimes les moules plus charnues »
Réservation obligatoire