Μενού

40,00€

Velouté de butternut, St.Jacques snakées et éclats de pistache Frisson glacé Filet de plie en croûte de comté et crème de petit pois Gâteau meringué au chocolat blanc et aux fraises

Rouleaux de carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, huile d'olive et pignons de pin

15,00€
 

Saumon fumé artisanal sur toasts chauds

15,00€
 

Carpaccio de St Jacques au pesto vert

16,00€
 

Terrine de foie gras de canard maison

16,00€
 


Crème du jour

5,00€
 

Bisque de homard

8,00€
 


Escargots de Kain

8,00€ 6
 
16,00€ 12
 

Croquettes de crevettes grises maison

14,00€
 

Croquettes de fromage maison

12,00€
 

Scampis au beurre d'ail

14,00€
 

Scampis sauce à la diable

14,00€
 

Cuisses de grenouille au beurre d'ail flambée au Ricard

14,00€
 

Tagliatelles aux scampis, coriandre et ail

15,00€
 

Penne aux deux fromages

13,00€
 

Rognons de veau au porto

18,00€
 

Magret de canard à l'orange et Grand Marnier (ferme Legrand)

21,00€
 

Côte à l'os pour deux (1Kg) sauce aux choix

45,00€
 

Côte d'agneau

21,00€
 

Brochette de bœuf maison

21,00€
 

Cuisse de canard confit moutarde à l'ancienne

16,00€
 

Spécial végétarien : Salade de boulgour tout en fraîcheur

15,00€
 

Sauce béarnaise

24,00€
 

Sauce archiduc

24,00€
 

Sauce roquefort

24,00€
 

Sauce aux poivres verts

24,00€
 

Supplément frites, sauce, salade

2,50€
 

Moules marinières

20,00€
 

Moules vin blanc

21,00€
 

Moules beurre d'ail

23,00€
 

Moules provençales

23,00€
 

Moules aux maroilles

25,00€
 

Moules aux scampis, cognac et bisque de homard

25,00€
 

Moules maison

27,00€
 

Homard en Belle vue

20,00€
 
39,00€ Entier
 

Homard du Chef

20,00€
 
39,00€ Entier
 

Homard grillé au beurre d'ail

20,00€
 
39,00€ Entier
 

Truite aux amandes

16,00€
 

Sole belle meunière (+/- 300g)

Saumon grillé sauce béarnaise

20,00€
 

Cabillaud Royal et crème de poireaux

22,00€
 

Café ou thé gourmand

8,00€
 

Pâtisserie du jour

7,00€
 

Dame blanche

8,00€
 

Brésilienne

8,00€
 

Liégeois

8,00€
 

Trio de sorbet

8,00€
 

Comédie française

8,00€
 

Profiteroles sauce chocolat

8,00€
 

Mousse au chocolat maison

8,00€
 

Colonel

8,00€
 

Sabayon au Grand Marnier et sa boule de glace vanille

8,00€
 

Crème brûlée flambée

8,00€
 

40,00€

Vitello tonnato ou Asperges à la flamande et saumon fumé Frisson glacé Carré d'agneau en croûte d'herbes ou Filet de plie en croûte de comté et crème de petit pois Crème brulée à la rhubarbe

Grande assiette de dégustation de chasse

Frisson glacé

Noisettes de biche sauce aux raisins et muscat

Camembert tiède et amandes grillées

85,00€

Gratin de noix de St-Jacques au vin blanc / Côte à l'os sauce au choix / Irish Coffee

La trilogie des mises en bouche sera servie uniquement avec l'apéritif

Cocktail du moment

7,00€
 

Cocktail maison

7,00€
 

Coupe de champagne

9,00€
 

Ricard

6,00€
 

Kir

6,00€
 

Picon au vin blanc et cointreau

6,00€
 

Americano's maison

7,00€
 

Banyuls

6,00€
 

Pineau des Charentes

6,00€
 

Griotte

6,00€
 

Campari ou Gancia

6,00€
 

Suze

6,00€
 

Martini

6,00€
 

Porto

6,00€
 

Cocktail pêche cranberry

5,00€
 

Bora bora

5,00€
 

Pisano

5,00€