Menus

Rouleaux de carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, huile d'olive et pignons de pin

Saumon fumé artisanal sur toasts chauds

Carpaccio de St Jacques au pesto vert

Terrine de foie gras de canard maison

Crème du jour

Bisque de homard

Rouille, gruyère

Escargots de Kain

Croquettes de crevettes grises maison

Croquettes de fromage maison

Scampis au beurre d'ail

Scampis sauce à la diable

Cuisses de grenouille au beurre d'ail flambée au Ricard

Tagliatelles aux scampis, coriandre et ail

Penne aux deux fromages

Rognons de veau au porto

Magret de canard à l'orange et Grand Marnier (ferme Legrand)

Côte à l'os pour deux (1Kg) sauce aux choix

Côte d'agneau

Brochette de bœuf maison

Cuisse de canard confit moutarde à l'ancienne

Ferme Louis Legrand

Spécial végétarien : Salade de boulgour tout en fraîcheur

Sauce béarnaise

Sauce archiduc

Sauce roquefort

Sauce aux poivres verts

Supplément frites, sauce, salade

Moules marinières

Moules vin blanc

Moules beurre d'ail

Moules provençales

Moules aux maroilles

Moules aux scampis, cognac et bisque de homard

Moules maison

Crème crevettes grises et tomate estragon

Homard en Belle vue

Homard du Chef

Homard grillé au beurre d'ail

Truite aux amandes

Sole belle meunière (+/- 300g)

Saumon grillé sauce béarnaise

Cabillaud Royal et crème de poireaux

Café ou thé gourmand

Pâtisserie du jour

Dame blanche

Brésilienne

Liégeois

Trio de sorbet

Comédie française

Profiteroles sauce chocolat

Mousse au chocolat maison

Colonel

Sabayon au Grand Marnier et sa boule de glace vanille

Crème brûlée flambée

Grande assiette de dégustation de chasse

Frisson glacé

Noisettes de biche sauce aux raisins et muscat

Camembert tiède et amandes grillées

Cocktail du moment

Cocktail maison

Coupe de champagne

Ricard

Kir

Cassis ou mûres

Picon au vin blanc et cointreau

Americano's maison

Banyuls

Pineau des Charentes

Griotte

Apéritifs de cerises biercée

Campari ou Gancia

Soda ou orange

Suze

Martini

Rouge ou blanc

Porto

Rouge ou blanc

Cocktail pêche cranberry

Bora bora

Pisano